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      焦亞硫酸鈉  

    焦亞硫酸鈉,是一種無機化合物,為白色或黃色結晶,帶有強烈的刺激性氣味,溶于水,不溶液呈酸性,與強酸接觸則放出二氧化硫并生成相應的鹽類。久置空氣中,則氧化成硫酸鈉,瓶焦亞硫酸鈉不能久存。
    中文名: 焦亞硫酸鈉
    外文名: Sodium Pyrosulfite
    別名: 偏二亞硫酸鈉;偏重亞硫酸鈉
    化學式: Na2S2O5

    主要用途:
    焦亞硫酸鈉作為食品添加劑,具有防腐劑、抗氧化劑功能,已列入《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760),使用范圍擴大到鮮水產(僅限于海水蝦蟹類及其制品)(食品類別09.01)和冷凍水產品及其制品(僅限于海水蝦蟹及其制品)(食品類別09.02),最大使用量以二氧化硫殘留量計0.1(g/kg)

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